岐山饮食历史悠久、源远流长，素有传统“美食之乡”的美誉。新世纪以来，我县又喜获“陕菜之乡”的殊荣。这些成就的后面，有一大批致力于岐山餐饮事业发展的岐山人在努力，郝忠平就是他们中的佼佼者。　　郝忠平，男，现年42岁，岐山县凤鸣镇人，一级烹饪师。现任市政协委员、陕西省烹饪行业协会副会长、岐山县餐饮旅馆业商会会长、宝鸡天利花餐饮食品有限公司董事长。曾荣获第五届全国商业优秀创业企业家、陕西省农村青年致富带头人、宝鸡市青年企业家等荣誉，于2011年10月第21届中国厨师节荣获“金厨奖”这一国家厨师界最高奖项，也是宝鸡市此届唯一获此殊荣的厨师。　　一、艰苦创业，奋发图强　　1986年起，郝忠平先后在宝鸡天外天大酒店等多处拜师学习厨师技艺，聪颖好学，锲而不舍，技艺渐长。自己创业后，把一个初期的餐饮小店，滚动快速发展到融餐饮、食品加工为一体，具有一定规模和经济实力较为雄厚的企业集团。目前，宝鸡天利花餐饮食品有限公司下设岐山天利花大酒店和关中大酒店、天利花食品加工厂、三味居火锅城四个实体，拥有固定资产2000万元，实现年收入5000万元，成为岐山食品工业的领军企业。10多年来，上缴国家税金近千万元，安置农村富余劳动力、残疾人400余人。　　二、鉴古烁今，提升品位　　郝忠平作为政协委员，认为自己在餐饮上的成功很有限，将岐山餐饮事业做大做强，让更多的人依靠发展岐山餐饮致富，才是更大的成功。他对积淀深厚、博大精深的西岐饮食文化情有独钟。1998年，他与岐山民俗专家李正义一道，撰写了《西岐饮食民俗礼仪》一书，系统介绍了西周王朝建立以来的民间饮食品种、制作及餐饮文化沿革；2004年3月，他倡导并参与制定了《岐山臊子面制作标准和岐山臊子肉制作工艺及技术规程》，2004年9月24日，由陕西省质量技术监督局审核通过，作为陕西地方标准，正式向社会发布；2011年4月他组织编撰了《岐山名吃历史故事及制作工艺》一书，为2011中国·岐山名吃美食节增光添彩；2011年10月，以郝忠平为编委会主任，组织编撰的28万字专著《岐山臊子面史话》一书，由陕西科技出版社出版发行，这对岐山餐饮文化而言，具有里程碑意义。　　三、组建商会，服务业界　　1999年，针对全县餐饮行业经营环境等方面存在的实际问题，在县委统战部等单位的大力支持下，郝忠平组织动员全县40余户餐饮企业，成立了岐山县餐饮旅馆业商会，当时是全省唯一的县级餐饮商会，开创了我省组建县一级餐饮商会的先河。通过商会郝忠平多次组织开展了“技能大赛”、“岐山名吃研讨会”等活动，进一步提高了岐山饮食的知名度。2010年在他的提议下，组建了岐山县餐饮旅馆业联合工会，卓有成效地开展了工会与企业商讨评议职工工资、技能培训等项活动。目前，会员单位已达120多家。　　四、参政议政，真情奉献　　郝忠平作为政协委员积极参政议政，为岐山餐饮业发展和民生问题奔走呼号，先后提交提案20余件，撰写调研材料3份，得到相关部门的重视和支持。郝忠平为人纯朴，生活也很朴素。但他却用拳拳赤子之心温暖着别人，回报着社会，承担着一个政协委员应有的社会担当。近些年来，他共捐款20余万元，建校、铺路、支援灾区、帮助困难群体。2012年元旦前，他还设立了专项基金，每年拿出5万元，对口资助65个困难户。他的善举对业界及社会起到了良好的表率作用。